Avec l’augmentation de la population mondiale et l’urbanisation, les agriculteurs font face à des défis sans précédent qui demandent une réponse rapide et systémique. L’agriculture verticale a le potentiel d’offrir une solution durable pour ces problèmes complexes, en aidant les agriculteurs à surmonter les difficultés posées par le manque d’espace disponible, la gestion de l’environnement et autres. Dans cet article, nous examinerons en détail les avantages que peut fournir l’agriculture verticale aux agriculteurs, y compris son utilisation comme outil pour investir plus efficacement, produire plus de nourriture en espace limité, améliorer l’efficacité énergétique et plus encore.
Qu’est-ce que l’ agriculture verticale ?
L’agriculture verticale est une technologie innovante basée sur l’exploitation agricole urbaine qui permet la culture à grande échelle dans des espaces restreints ou scientifiquement contrôlés. Cette forme agricole fait appel aux techniques modernes et à des matériaux de construction avancés afin de cultiver des plantes et des légumes en toute sécurité et à faible coût.
L’agriculture verticale a été, pour la première fois, développée il y a plus de 20 ans pour résoudre les problèmes liés à la déforestation et à la baisse de la production agricole. Elle a été rapidement adoptée par certains agriculteurs qui croyaient en l’idée innovante selon laquelle les produits alimentaires peuvent être cultivés plus efficacement dans des environnements artificiels que dans des champs.
Investissement nécessaire pour lancer une ferme verticale
Le démarrage d’une ferme verticale nécessite un investissement important en capital et en temps. Les systèmes de culture en intérieur, qui sont un élément essentiel pour faire fonctionner une ferme verticale, peuvent coûter jusqu’à plusieurs milliers d’euros par jour. De plus, le temps nécessaire pour construire un tel système peut prendre jusqu’à six mois avant que la production effective ne commence. Cela signifie qu’il faudra également consacrer des fonds supplémentaires aux salaires des employés et autres dépenses liées à la mise en marche.
Les avantages offerts par l’agriculture verticale
L’agriculture verticale offre de nombreux avantages pour les producteurs agricoles. Tout d’abord, elle permet un accès à plus grande quantité de produits alimentaires par hectare grâce à l’utilisation des tours verticales utilisées pour cultiver des plantes et des légumes dans des environnements artificiels. Les fermes verticales peuvent également produire beaucoup plus de produits sur une même surface que les cultures traditionnelles, ce qui signifie qu’elles peuvent fournir des produits ultra frais aux magasins alimentaires et aux restaurants dans les villes.
De plus, l’agriculture verticale réduit considérablement l’utilisation de pesticides qui sont souvent nuisible pour l’environnement, et permet donc de développer une agriculture plus durable et écologique. Les fermes verticales nécessitent également moins d’eau que les systèmes agricoles traditionnels, ce qui est particulièrement avantageux dans les pays à faible disponibilité en eau. En outre, grâce aux technologies avancées associées à la culture en intérieur, les systèmes de culture en intérieur ont une efficacité énergétique beaucoup plus grande que les systèmes agricoles traditionnels, ce qui est bénéfique car ils consomment moins d’énergie pour produire des légumes. Au plus proche des consommateurs, cette agriculture locale sera également moins émettrice en CO2 et bénéficiera d’une empreinte carbone faible.
Les solutions disponibles pour mettre en place une agriculture verticale
Il existe de nombreuses solutions disponibles pour mettre en œuvre une agriculture verticale. De nombreux entrepreneurs agricoles optent pour des systèmes de culture hydroponiques (culture avec l’aide de l’eau) qui sont relativement abordables et peuvent être facilement mis en place. L’utilisation de serres et d’auvents est également populaire car ils peuvent fournir une protection supplémentaire contre les intempéries tout en permettant aux agriculteurs de produire davantage de produits alimentaires sans avoir à investir dans des systèmes plus coûteux.
Il existe également des systèmes intelligents conçus spécifiquement pour l’agriculture verticale, qui peuvent automatiser les processus tels que la régulation du climat, l’arrosage et le contrôle de la nutrition des plantes. Ces systèmes sont très efficaces et peuvent être configurés pour fonctionner en même temps que les autres systèmes de culture intérieure tels que les serres.
Comment les agriculteurs peuvent tirer parti des avantages offerts par l’agriculture verticale ?
L’agriculture verticale offre aux agriculteurs non seulement un moyen de produire plus efficacement des produits alimentaires à un prix abordable, mais elle leur offre également une solution durable et rentable pour répondre aux attentes grandissantes des consommateurs en matière de variété, de fraîcheur et de produits sans pesticides. Pourtant, bien que cette technologie innovante soit prometteuse, elle nécessite un investissement financier important et une connaissance approfondie des technologies associées à la culture en intérieur. Pour les agriculteurs qui sont prêts à s’engager dans l’agriculture verticale et à exploiter tous les avantages qu’elle offre, il est possible de faire appel aux investisseurs spécialisés dans la foodtech.
