Yield Management

Qu’est-ce que le Yield Management ?

Lorsqu’on est chef d’entreprise ou responsable marketing, il faut mettre en place une stratégie pour bien vendre ses services et ses produits. Une façon de procéder est l’utilisation de la méthode du « Yield Management ». En quoi consiste-t-elle ? Quels sont ses avantages et ses inconvénients ? Quels sont ses domaines d’application ? Origine […]

Communication culinaire, packshot healthy food

Définition d’une agence de communication culinaire

Si au départ, on ne parlait que de communication en entreprise et de communication publicitaire, avec le temps, la communication est devenue un véritable domaine d’expertise à part entière. Plusieurs types de communication ont ainsi vu le jour progressivement. La communication culinaire est l’un d’entre eux. Pour résoudre les équations liées à la communication culinaire, […]

Marketing hôtels

Quel est le rôle d’une société spécialisée en marketing hôtelier ?

Le secteur de l’hôtellerie est en constante évolution avec la création de nouveaux établissements aussi prestigieux les uns que les autres. Pour trouver un hôtel qui leur plait, les consommateurs prennent de plus en plus de temps pour faire des recherches en ligne, comparer les services et les prix, avant de réserver leur chambre. Face […]

Alpes

Megève : Luxe et confort aux sommets

Comme chacun sait, Megève est une station de sport d’hiver qui attire chaque année de très nombreux touristes. Construite en grande partie sous l’impulsion de la baronne de Rothschild, qui acheta plusieurs terrains dans cette belle région autour des années 20 et y fit ensuite construire de luxueux hôtels, c’est un authentique village de montagne […]

Achat Hôtel Restaurant

Dossier : Ouvrir son restaurant / Acheter un hôtel

Acheter un hôtel ou créer votre hébergement insolite ? Construire un restaurant de A à Z ou reprendre un établissement existant ? Quelle que soit votre option, il est indispensable de s’entourer de professionnels spécialisés pour vous aider à prendre la bonne décision et faire les bons choix.   Création / Acquisition La création d’entreprise, […]

Food Hotel Tech Paris

Food Hotel Tech, le salon Hôtellerie Restauration 100% digital

Food Hotel Tech est le salon du digital et de la transformation numérique dédié aux hôteliers et restaurateurs. Il se tiendra les 18 & 19 mars 2019 à Paris, au Paris Event Center, 20 avenue de la Porte de la Villette 75019 Paris.     Le food & l’hôtel du futur Food Hotel Tech se […]

Into Days

Into Days, le rendez-vous immanquable des professionnels du tourisme, aura lieu en janvier 2019

Les dates ont enfin été rendues officielles ! Le 29, 30 et 31 janvier 2019 aura lieu la première édition d’une rencontre unique en son genre dédiée aux professionnels « qui inventent le tourisme de demain » : les Into Days, qui se tiendront au Palais des Congrès de Cannes. L’idée de cette rencontre, c’est de permettre aux entreprises […]

Vue Téléphérique Toit Terrasse

Le téléphérique équipé d’une terrasse, une innovation à découvrir à Tignes en Savoie

À Tignes, on sait que les touristes ne viennent pas seulement pour skier, mais aussi pour observer, en été comme en hiver, les magnifiques panoramas qu’offrent les montagnes avoisinantes. Résultat, la municipalité a demandé à la société suisse Garaventa AG de développer le premier téléphérique équipé d’une terrasse, pour permettre aux touristes de profiter de […]

Nouveau départ

Changement de carte & nouveau départ

Bienvenue sur ce nouveau blog qui va parler d’hôtellerie, de restauration, d’innovation autour du tourisme et ses univers : le client, l’offre, la demande, les tendances, le marketing, la digitalisation.   L’apéritif : S’informer sur l’actualité sur le tourisme, un secteur en pleine mutation.   Le menu : Comprendre les nouveaux enjeux de l’industrie du […]