Face à la forte demande des consommateurs pour les boissons sans alcool, faut-il se demander quelles sont les marques les plus populaires et lookés, et comment ils influencent le secteur ? Avec l’augmentation de la consommation de boissons sans alcool en France et à l’étranger, nous nous proposons ici d’analyser la croissance récente des ventes et découvrir quels produits sont mis à disposition sur le marché – biologiques, naturels ou énergisants. Dans cet article unique, nous expliquerons ce qu’il faut savoir sur les pratiques modernes du marché.
Qu’est-ce que les nouvelles tendances des boissons sans alcool ?
Comprendre le secteur des softs drinks et ses produits, marques et emballages est de plus en plus important, car leurs performances sont directement liées à la croissance des ventes. Bien que l’eau reste encore leader sur le marché, son pourcentage de consommation a diminué au cours des dernières années. La bière alcoolisée et certaines boissons gazeuses manufacturées continuent d’être demandées par les consommateurs.
Les entreprises présentes sur ce segment proposent généralement une vaste gamme de produits pour répondre aux différentes demandes du marché : soda, jus, sirops sucrés, boissons énergisantes, eaux aromatisées et bières sans alcool. Selon les derniers chiffres fournis par l’institut Nielsen, le secteur des softs drinks en France s’est bien développé cette dernière année. Le chiffre d’affaires total des boissons non alcoolisées s’est élevé à plus de 4,1 milliards d’euros, enregistrant ainsi une hausse de 3,9% par rapport à l’année précédente. La bière sans alcool et les eaux aromatisées sont les segments qui ont connu le plus grand succès avec une croissance respectives de 7,3 % et 5,6 %. Les marques leaders du secteur qui ont connu la plus forte croissance sont PepsiCo et Heineken, qui ont respectivement enregistré des hausses de 36 % et 10%.
Quels sont principaux produits et marques sur le marché français ?
Un examen plus approfondi des principales marques offrant des boissons sans alcool montre que PepsiCo est leader sur ce segment avec ses produits phares tels que Pepsi Zero et 7-Up Free, qui représentent plus de la moitié du marché. Heineken est la deuxième plus grande marque, avec une part de marché de plus de 19 % grâce à sa gamme d’eaux aromatisées et sa bière sans alcool. Les autres acteurs majeurs du secteur incluent Coca-Cola, avec ses produits Zevia et Fanta Fruit Punch; la brasserie française Kronenbourg avec sa bière sans alcool; et Carlsberg avec sa ligne Carlsberg Gold. Chacun des ces producteurs lance continuellement des nouveaux produits pour se distinguer. Par exemple, PepsiCo a lancé en novembre dernier son « Pepsi Café » aux saveurs de café, tandis que Coca Cola propose de nouvelles variétés telles que Zevia Cherry Cola et Fanta Organic Orange.
Comment ces produits se distinguent-ils par rapport à ceux d’autres pays ?
Les produits softs drinks français se distinguent des produits proposés dans les autres pays en raison de leur différence dans leurs saveurs, leurs ingrédients et leur emballage. Le segment des boissons gazeuses est dominé par une variété de bouteilles en verre et en plastique, alors que la France préfère la canette pour ces types de produits. Les boissons sans alcool sont souvent vendues en bouteilles en plastique ou en canettes de petite taille vendues exclusivement dans les magasins spécialisés.
Un autre facteur qui différencie les produits français des produits proposés dans d’autres pays est leurs saveurs et leurs ingrédients. Les saveurs les plus populaires au niveau mondial incluent le cola, la limonade et le jus de fruit, alors que les saveurs typiquement françaises sont le cassis, le pamplemousse et l’orange. En ce qui concerne les ingrédients, les boissons naturelles et biologiques sont très courantes en France, alors que les produits à base d’énergisants (à base de caféine ou autres substances stimulantes) sont plus populaires dans d’autres pays.
Quel est l’impact de la croissance des ventes sur le secteur des softs drinks ?
La demande pour les softs drinks sans alcool est toujours forte, et avec la reprise économique et la progression des ventes au détail en France, elle ne fera qu’augmenter davantage dans les mois et années à venir. Les entreprises sont conscientes de cette opportunité et beaucoup cherchent à saisir le marché en élargissant leur présence internationale.
L’acquisition par Coca-Cola de l’entreprise Costa de Pepsi Co en mai 2019 est un exemple de ceci. Parmi les facteurs qui influencent la demande, citons la santé et le bien-être. Pratiquement tous les secteurs des softs drinks mettent l’accent sur l’utilisation d’ingrédients naturels et biologiques pour répondre aux préoccupations des consommateurs quant à leur santé et nutrition. Les producteurs incluent davantage de vitamines et minéraux dans leurs produits pour améliorer leur valeur nutritive et les rendre plus sains.
Quelle est la consommation actuelle et prévue en France et à l’international?
Les données générales recueillies par Nielsen montrent que les consommateurs français boivent environ 15 litres de boissons sans alcool par personne et par an, ce qui représente environ 10% des dépenses totales cette catégorie. Les ventes de softs drinks sans alcool sont attendues pour augmenter de 4 % par an entre 2019 et 2021. En ce qui concerne les autres pays, la consommation est très différente et dépend principalement des cultures et des tendances alimentaires locales.
Dans la plupart des pays étrangers, le marché des softs drinks est plus concentré sur les produits à base d’énergisants et contribue à presque la moitié du chiffre total d’affaires. Par exemple aux États-Unis, plus de 25 % des ventes de softs drinks provenaient de produits à base d’énergisants en 2020, tandis que en Allemagne, les boissons gazeuses sans alcool représentaient 45 % du total des ventes.
Quelles sont les tendances en matière de produits naturels, biologiques et énergisants ?
Au cours de la dernière année, les produits naturels, biologiques et énergisants sont devenus les principales tendances en matière de softs drinks. Les consommateurs vont de plus en plus se tourner vers des produits fabriqués à partir d’ingrédients qui ne sont pas seulement bons pour la santé, mais aussi passionnants en termes de goût et d’expérience gustative.
La popularité croissante des produits bio est attribuable aux campagnes éducatives consacrées à la santé, qui ont influencé les choix des consommateurs en ce qui concerne leur alimentation et leur mode de vie général. La demande pour les boissons à base d’énergisants, quant à elle, est motivée par le besoin croissant des consommateurs d’accroître leur niveau d’énergie.
Quelles conclusions peut-on tirer concernant les nouvelles tendances des boissons sans alcool ?
Les produits sans alcool sont l’une des principales catégories du secteur des softs drinks. Il est important de comprendre comment ces produits, marques et emballages se distinguent des autres pays étant donné que leur performance commerciale est directement liée à la demande des consommateurs. Avec des ventes attendues pour atteindre 4,5 milliards d’euros en 2021 et continuer à croître.
En ce qui concerne les tendances, le marché des softs drinks se concentre de plus en plus sur les produits naturels, biologiques et énergisants, et propose une variété de saveurs et d’ingrédients qui répondent aux préoccupations grandissantes des consommateurs quant à leur santé et leur bien-être. Les entreprises du secteur sont conscientes des opportunités prometteuses offertes par ce marché et mettent en œuvre des stratégies pour s’assurer qu’elles resteront compétitives face à la concurrence.
