Face à l’augmentation des prises et à l’impact que cela entraîne, découvrir les méthodes de pêche responsables et comprendre leurs effets sur les stocks de poissons, l’environnement et les consommateurs est plus crucial que jamais. Dans cet article, nous explorerons le rôle que jouent les labels et certifications dans la promotion de la pêche durable et comment ils permettent d’améliorer la qualité des produits de la mer.
Qu’est-ce que la pêche responsable ?
La pêche responsable est une méthode durable et respectueuse des stocks de poissons et de l’environnement marin. Les programmes de pêche durable visent à maintenir ou à augmenter les stocks de poisson en adoptant des méthodes de pêche qui limitent la capture accidentelle des espèces non ciblées, tout en essayant d’améliorer l’impact sur l’habitat marin et les écosystèmes touchés par la pêche.
Cela peut inclure l’utilisation de techniques telles que des matières plastiques biodégradables, le recyclage des déchets à bord, le contrôle des moyens de propulsion et un suivi en temps réel pour réduire le nombre d’espèces capturées accidentellement. La mise en œuvre du label MSC (Marine Stewardship Council), qui a pour objectif d’assurer que tous les produits de mer disponibles sur le marché proviennent d’une source durable, est une autre mesure importante.
Quelles sont les conséquences positives sur l’environnement, les stocks de poissons et le consommateur ?
Avantages pour l’environnement
Lorsqu’ils sont mis en place correctement, les pratiques de pêche durable peuvent contribuer à préserver l’habitat marin et à limiter la pollution marine. Les programmes peuvent promouvoir et encourager l’utilisation d’engins sélectifs, l’utilisation raisonnée du carburant et du carburant sans soufre, limitant ainsi les rejets polluants nocifs.
Les programmes peuvent également comprendre des limites de capture, des quotas, des restrictions de pêche, des zones ne pouvant pas être pêchées et l’utilisation d’engins sélectifs. Ces pratiques sont conçues pour minimiser les prises non désirées (par exemple, la mort des jeunes poissons) et pour éviter que les espèces fragiles ne soient surpêchées.
Avantages pour les stocks de poisson
Une exploitation durable des océans contribue à réduire le nombre de navires de pêche et le temps passé en mer, limitant ainsi le risque de surpêche, aidant à garantir un approvisionnement en produits alimentaires sûrs et abondants. Une bonne gestion des stocks de poissons permet également aux écosystèmes marins de se rétablir plus rapidement et à la population de poissons prédateurs menacés – tels que les requins – de stabiliser leur population.
De plus, une exploitation durable peut favoriser l’emprunt responsable et encourager l’investissement dans l’industrie aquacole. Les consommateurs peuvent aider en achetant du poisson issu d’une pêche durable, car c’est ainsi que les acheteurs peuvent participer à la protection des océans.
Avantages pour le consommateur
Lorsqu’ils achètent du poisson issu d’une pêche responsable, les consommateurs peuvent être assurés d’obtenir un produit frais, nutritif et sans danger pour la santé humaine. Les étiquettes certifiées par MSC sont un moyen simple pour les consommateurs de distinguer les produits qui viennent d’une source éco-responsable. En achetant des produits certifiés, les consommateurs peuvent contribuer à une pêche durable et à la protection des espèces. De plus, en respectant les règles pour l’utilisation des filets et le triage sélectif de la pêche, le consommateur peut être certain que le produit qu’il achète est exempt du danger lié à l’ingestion d’espèces non ciblées.
Quelles sont les méthodes de pêche responsables ?
Les tribunaux nationaux et internationaux ont mis en place différentes méthodes de pêche pour pratiquer une exploitation durable des océans. Pour les entreprises, qui sont chargées d’appliquer ces directives, leurs pratiques doivent être alignées sur un niveau acceptable.
Par exemple, lorsqu’ils récoltent le poisson, les navires de la marine française doivent être équipés de matériel de pêche respectueux de l’environnement. Les poissons capturés accidentellement doivent être remis à l’eau indemne. Le transport des produits de la mer doit être fait dans des conteneurs spécifiques immunisés contre les fuites, et à température contrôlée.
Quels sont les labels et certifications qui encouragent la consommation d’un produit issu d’une pêche responsable ?
Les labels reconnus au niveau mondial permettent aux consommateurs de faire un choix éclairé lorsqu’ils achètent des produits issus de l’océan. Les principaux labels qui encouragent la consommation d’un produit issu d’une pêche responsable sont le label MSC et le label Friend of the Sea.
Pour être certifié par MSC, un produit doit répondre à des critères spécifiques en matière de durabilité, comme un faible pourcentage de prises non désirées, l’importation des ressources marines, et une exploitation responsable des stocks de poisson. Les produits qui satisfont aux standards MSC sont alors étiquetés en tant que Produits de la Mer Durables.
Une exploitation durable des océans est essentielle à la protection des ressources marines et à l’assurance d’un approvisionnement en produits alimentaires sûrs et abondants. La promotion des méthodes durables, le choix judicieux des labels et certifications, ainsi que l’engagement des consommateurs à acheter des produits provenant d’une source éco-responsable contribue à protéger notre environnement marin.
